| 胜利村绿豆芽“蘑菇菌”中生出来 |
| 2012年6月13日 中国商标总网 浏览次数: 编辑: 黑龙江 |
了解豆芽生长特性的朋友都知道，豆芽是在水中培植的。但是，您听说过在蘑菇菌基质中栽培豆芽吗？日前，记者来到哈市道外区民主乡胜利村蔬菜种植合作社，见到了发明这种培植方法的种植大户石连军。
石连军说，毒豆芽事件后，平时爱琢磨事的他就开始研究起如何培育无毒害的豆芽。“我以前是栽培食用菌的，知道食用菌基质中含有很多有益菌。于是，我就尝试把绿豆芽放在食用菌的基质中培植，结果发现这样生出的芽清脆香甜，可以不用烹饪直接入口，像吃水果一样。”石连军说。
村里的蔬菜种植合作社专门为石连军拨出一间大棚培植豆芽。为保证豆芽营养丰富安全无害，经过多次考察，老石选定农垦北安管局赵光农场生产的大绿豆作为材料，并在订货协议中强调绿豆必须无农药残留。
关于培植豆芽用到的蘑菇生长基质，老石说：“这其中富含很多种有益菌，这样的基质中生长的豆芽质量肯定不赖。”据老石介绍，栽培蘑菇用过的基质用处很多，栽培豆芽就是其中一种。这样的基质给豆芽提供的养分能被绿豆良好吸收。目前，这项技术已经在胜利村蔬菜种植合作社得到了推广，甜玉米、茄子、西红柿的种植都是采用这项技术。值得一提的是，鸡吃了粉碎后的蘑菇菌基饲料，产出的鸡蛋胆固醇含量特别低，这一点目前已经得到了相关部门的认证。
据了解，胜利村的绿豆芽、蔬菜、“蘑菇鸡蛋”已经申请了“滨江湿地”商标，湿地节期间，将作为旅游产品与广大市民和游客见面。
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来源：生活报
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